Huevos rellenos de atun
Receta de huevos rellenos de atun.
La receta de huevos de atun es un perfecto entrante, muy facil de preparar y muy rico. En verano si se dejan un poco antes en la nevera son muy agradables de comer.
Con la receta de hoy haremos 8 huevos, esto es suficiente para 4 personas. Es decir, 4 mitades para cada uno.
Adelante con la receta…
Ingredientes
- 8 huevos
- 2 latas de atún
- 1 vaso de salsa de tomate
- 1 cogollo de lechuga
- Sal
- Aceite
- Aceitunas
- Mayonesa
Preparación
- Cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos.
- Cortar los huevos a la mitad, retirar las yemas, reservando una para decorar.
- Añadir a las yemas aplastadas con un tenedor, el atún y la salsa de tomate.
- Rellenar cada mitad de huevo con la mezcla anterior y sobre esta una pequeña cucharada de mayonesa.
- Colocar los huevos en una fuente y con ayuda de un rallador, rallar la yema que habíamos reservado.
- Colocar el cogollo lavado y picado en juliana en el centro de la fuente, sazonar y regar con un chorrito de aceite.
- Para finalizar poner encima de cada huevo una aceituna.
Raciones: 4
Tiempo: 30M
Dificultad: fácil
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