Bizcocho de yogurt ligero
A continuación os presentamos una receta de bizcocho de yogurt.
Es una receta muy sabrosa ya que el yogurt le da una textura muy ligera y además se realiza con aceite de girasol. Ideal para meriendas o postres.
La preparación es muy rápida y sencilla, además utilizaremos el vaso del yogurt para realizar todas las medidas así que no hace falta báscula de cocina ni medidores.
Ingredientes bizcocho de yogurt
- 3 huevos medianos
- 1 yogurt natural (puede ser desnatado)
- 1 vaso de aceite de girasol
- 3 vasos de harina
- 2 vasos de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 2 cucharadas de ron (opcional)
- rayadura de limón (opcional)
Preparación del bizcocho de yogurt
- Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente por este orden: Primero se baten los huevos y luego se añade el yogurt. Con el vaso del yogurt iremos midiendo y añadiendo el azúcar. A esa mezcla añadimos el aceite. Se mezcla la levadura con la harina y se va añadiendo poco a poco. Finalmente se añade el ron o la rayadura de limón.
- Precalentamos el horno a 200º, enharinamos el molde con aceite y harina y echamos la mezcla.
- Se mete al horno a 200º durante 30 minutos.
Raciones: 6
Tiempo: 45M
Dificultad: fácil
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