Guisantes con jamon
Receta de guisantes con jamón. Sin duda es una formal muy habitual de preparar esta legumbre. Podemos cambiar el jamón por chorizo. Y combinarlo tambien con champiñones u otros vegetales.
Ingredientes
- 1 kg de guisantes
- 80 gr de jamón serrano
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco (opcional)
- sal
- aceite de oliva
Preparación
- Ponemos en una sartén una cucharada de aceite a calentar.
- Pelamos y cortamos el ajo. Incorporamos al aceite y doramos.
- Pelamos y cortamos la cebolla. Incorporamos durante 10-15min hasta pochar.
- Cortamos el jamón en tiritas y añadimos a la sartén.
- Escurrimos los guisantes y los incorporamos.
- Dejamos cocinar unos minutos 10-20min.
La receta se puede acompañar de un huevo escalfado o cocido. También con arroz. Admite muchas posibilidades.
Raciones: 4
Tiempo: 30M
Dificultad: fácil
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