Chuleton de ternera gallega
Receta para preparar una chuleta de ternera a la plancha. El punto de la carne es muy particular y cada uno le dara un tiempo de cocinado segun el gusto. La ternera gallega es una carne de primera calidad ya que los terneros no sobrepasan los 10 meses.
Ingredientes
- 1 chuleton de ternera
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Preparación
- Debemos retirar la carne de la nevera 1-2 horas antes de ser cocinada.
- Picamos los dientes de ajo y adobamos la carne.
- Calentar una sarten plana con dos cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
- Cocinar la carne 2-3 minutos y dar la vuelta. Incorporar sal y pimienta, mantener otros 2-3 minutos al fuego.
El plato puede ser acompañado por patatas fritas, pimientos fritos, etc. Recomendamos el uso de sal gorda o en escamas.
Raciones: 1
Tiempo: 10M
Dificultad: fácil
Últimos comentarios