Zancos de pollo con manzana y curry
Receta de zanquitos de pollo con manzana y curry. Tambien agregaremos pasas o ciruelas al gusto.
Ingredientes
- 4 zanquitos de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 manzana grande
- 1 vaso de vino blanco
- pasas o ciruelas
- curry
- aceite
- sal
Preparación
- Calentamos un fondo de aceite en una cacerola. Cortamos la cebolla fina y el ajo, pochamos todo.
- Añadimos y marcamos los zancos de pollo durante 5-10 minutos. Mientras, pelamos la manzana y la cortamos en daditos.
- Agregamos la manzana al cazo, junto con el vasito de vino. Añadimos una cucharada de curry y unas pocas pasas.
- Dejamos reducir a fuego medio para que la manzana se vaya deshaciendo junto al vino y creando una salsa. Cocinamos durante unos 15-20 minutos.
Podemos acompañar el plato con arroz blanco o unas patatas fritas.
Raciones: 2
Tiempo: 35M
Dificultad: fácil
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