Recetas de Pescados

Receta de sardinas asadas en el microondas.

Una receta de origen vasco, con baja cantidad de calorias. Se cocina en apenas 15 minutos.

Un buen segundo plato con un coste relativamente barato que se puede acompañar de ensalada o patatas.

A sardinear…

Ingredientes

• 8 sardinas grandes
• Perejil picado
• 3 cucharadas aceite de oliva
• Sal

Elaboración

Limpiar bien las sardinas, desviscerarlas y quitarles la cabeza. Salarlas y colocarlas en una fuente de vidrio.

Rociarlas con el aceite y espolvorearlas con el perejil picado.

Cubrir la fuente con plástico adherente y hacerle algunas perforaciones para que pueda escapar el vapor.

Llevar la fuente al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 7 minutos. Dejar reposar dentro del microondas durante 2-3 minutos. Servir inmediatamente.