Ensalada griega
Receta de ensalada griega, una ensalada muy rica.
La ensalada griega es muy sencilla de preparar, contiene bajas calorías y es una comida ideal para quienes gustan de comer sano.
Se prepara en muy pocos minutos. Muy recomendable para primeros platos o comidas ligeras en verano y días de calor.
Vamos con los ingredientes para una buena ensalada griega.
Ingredientes para la ensalada griega
- 2 diente de ajo
- 1 pimiento verde grande
- 1/2 cebolla grande
- 1/2 pepino
- 2 tomates
- 2 cucharadas de zumo de limón
- sal
- aceite
- 150 gr de queso feta
- 50 gr de aceitunas negras
- orégano
- albahaca
Preparación de ensalada griega
- Pelar el diente de ajo y frotar con el la ensaladera.
- Cortar el pimiento por la mitad, a lo largo, y eliminar las semillas y las membranas blancas. Lavar y cortar en tiras.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
- Lavar y secar el pepino, cortarlo en cuartos a lo largo y luego en dados grandes.
- Lavar los tomates, y cortarlo en dados.
- Batir en una ensaladera el zumo de limón con la sal y añadir el aceite.
- Poner los trozos de pimiento, pepino, tomate y cebolla en la ensaladera y mezclar con cuidado.
- Cortar el queso de feta en dados no muy gruesos.
- Espolvorearlo con el orégano y agregarlo a la ensalada.
- Adornar con las hojas de albahaca y servir.
Raciones: 2
Tiempo: 15M
Dificultad: fácil
Muy rica y fresca, acompañara a mis ravioles rellenos de queso y espinaca. Pero crei que se aderezaba con yougurt.
Me encanta esta ensalada, soy muy fan del queso feta