Espaguetis al ajillo con gambas y champiñones
Hoy os presentamos una receta de pasta con un toque diferente, al ajillo. Hemos escogido espaguetis pero por supuesto se puede hacer con otro tipo de pasta como tallarines o macarrones. Nuestro toque personal es añadirle también una guindilla para que tenga un toque picante.
Ingredientes
- 1 paquete de 500 g de espagueti
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 300 gr de gambas
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla o callena
- aceite de oliva
- sal
- mantequilla
Preparación
- Pon a cocer los espaguetis en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
- En una sartén con un buen chorro de aceite ponemos a dorar los ajos pelados y cortados en trozos pequeñitos.
- Cuando se comiencen a dorar (que no se quemen!) añade los champiñones y la guindilla.
- Cuando los espaguetis estén cocinados escurrelos y reserva.
- A la sartén con los champiñones, cuando estén casi cocinados añadimos las gambas.
- Finalmente vierte también los espaguetis en la sartén, añade un pelín de mantequilla y mezcla todo.
Últimos comentarios