Fajitas de pollo mexicanas
Receta de fajitas de pollo, típica receta mexicana. Toda la información sobre como preparar Fajitas de Pollo Mexicanas. Preparación de la receta, ingredientes de Fajitas de Pollo Mexicanas. Las fajitas mexicanas se pueden preparar de muchísimas maneras y combinando diferentes ingredientes. Desde pollo, carne picada o totalmente vegetales.
Ingredientes
- 6 tortitas de trigo
- 150 grs de salsa mexicana o de tomate
- 400 grs de pechuga de pollo a la plancha
- 1 bolsa de queso rallado
- 100 grs de pimiento verde
- 100 grs de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Media cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Cortamos los pimientos en tiras gruesas y la cebolla en tiras más finas, rehogamos las verduras en un poco de aceite.
- Preparamos las tortillas de trigo, añadimos primero la salsa, después las verduras, el pollo a la plancha fileteado y por último el queso rallado, salpimentamos con sal y pimienta al gusto.
- Cerramos las tortillas y calentamos en una sartén a fuego suave con un chorrito de aceite durante unos 3 minutos, le damos la vuelta para que se pueda dorar toda la superficie.
- Cuando vemos que el queso está medio fundido, retiramos de la sartén y servimos caliente.
Si quieres las fajitas más crujientes las puedes gratinar en el horno durante cinco minutos. Si las prefieres picantes le puedes añadir un poco de pimentón y una guindilla.
Raciones: 2
Tiempo: 25M
Dificultad: fácil
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