Lentejas con chorizo en olla express
Las lentejas son un plato muy rico y socorrido.
En invierno, con frío… a quien no le apetecen unas ricas lentejitas.
Se pueden combinar con muchisimos ingredientes: pimientos, chorizo, arroz… todo tipo de carnes y verduras.
Animate a hacer tu propia receta de lentejas. Hoy vamos a prepararlas con chorizo en la olla express o olla rápida.
Ingredientes para lentejas con chorizo
- 500gr lentejas
- 200gr chorizo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 6 dientes de ajo
- 2 patatas
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- aceite de oliva
- agua
- sal
- pimienta
Preparación lentejas con chorizo
- Cortamos las verduras en trozos. Echamos un chorrito de aceite de oliva en la olla express. Rehogamos las verduras junto al chorizo unos 5-10min.
- A continuación, añadimos las lentejas a la olla express y las cubrimos con agua y un vasito o dos más (en olla express hay menos evaporización).
- Echamos sal y pimienta, esperamos a que hierva y coja la presión adecuada. A fuego medio 15-20 minutos y listas.
- Cada olla express tiene un mecanismo diferente para expulsar el vapor, listas para servir.
Recuerda que es un plato muy socorrido, te recomendamos hacer el doble de cantidad de lo previsto y congelarlas para cualquier ocasión.
Raciones: 4
Tiempo: 40M
Dificultad: fácil
Últimos comentarios