Preparación de pollo al curry

1. Primero cortamos la cebolla, la zanahoria y el pollo en trozos muy pequeños.
2. Doramos en una sartén con aceite la cebolla hasta que quede transparente y añadimos la zanahoria.
3. Una vez el sofrito listo, añadimos el pollo y la pastilla de caldo y lo dejamos a fuego medio 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
4. Corregimos la sal y espolvoreamos el curry a nuestro gusto.
5. Añadimos la leche poco a poco hasta que la mezcla quede bien ligada.