Sopa de ajo
Receta sencilla para preparar una rica sopa de ajo.
Una sopa clásica en cualquier casa, resulta ideal para presentar en cazuela de barro. Es más, mucha gente nota diferente el sabor de las sopas en un plato sopero o en uno de barro.
El ajo tiene propiedades muy interesantes. Otro día hablaremos en profundidad de el.
Ahora vamos con los igredientes para preparar esta rica sopa. Se trata de ingredientes para 6 personas.
Ingredientes para la sopa de ajo
- 6 huevos
- 5 dientes de ajo
- 50 gr de jamón taquitos
- 150 gr de rebanadas de pan duro
- 6 vasos de caldo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de perejil
- aceite de oliva
Preparación de la sopa de ajo
- En una cazuela, freír el pan duro cortado muy fino, en abundante aceite, hasta que se dore.
- Apartar y retirar el aceite de la sartén dejando un poquito para freír los ajos.
- Freír los ajos enteros y la cebolla picada, separar del fuego y añadir el pimentón sin dejar de remover. Añadir el jamón.
- Añadir el caldo, retirar los ajos y volver a poner en el fuego.
- Añadir el pan y empaparlo bien, el perejil, salar y dejar cocer a fuego lento durante al menos 10 minutos.
- Cascar los huevos encima de la sopa y meter en el horno precalentado hasta que se cuaje la clara.
Raciones: 4
Tiempo: 20M
Dificultad: fácil
que rico no equivocacion que delicioso